2025
02.01
02.01

물냉면 하나 주세요~!韓国冷麺
今日は個別のお店の紹介ではないんですが、ソウルに来たらつい食べたくなる冷麺。ツルツルっとした喉越しとお好みで加える酢が、夏の韓国ならではの清涼感を引き立て、さっぱりとした後味がクセになります!
出国日の前夜、ソウル駅の近くで夜お腹が空いて気軽に入れそうなシクタンを探してフラフラしてたんですが…どこも満席。
諦めて路地裏を彷徨っていた時に忽然と現れたお店を覗いて声を掛けたところ、閉店間際にも関わらず水冷麺を作ってくれました。これが信じられないくらい美味しくって…たぶん、その日の気分やシチュエーションも作用していたと思うのですが、本当に旨かった。
きっと焼肉屋さんなので普段は冷麺だけを注文しに入るわけにはいかないかも知れないけれど、また食べたいなぁ。観光客が通りがかるような路地ではないけど、ここは覚えておこう。
ちなみに、水冷麺を一つ頼むときの韓国語はムルレンミョン ハナ ジュセヨ~とか、ムルレン ジュセヨ~とか。日本語だと単に「冷麺」と言ったりしますが、いろんな麺のある当地では略すときに「水冷(ムルレン)」とするのも面白いですね。
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