2024
09.10
カンジャンケジャン Gebang Sikdang ケバンシクタン

ミシュラン掲載のカンジャンケジャン専門店「ケバンシクタン」(韓国・ソウル)

韓国産ワタリガニの醤油漬け、カンジャンケジャンを食べてみました!ここ ケバン・シクタン Gebang Sikdang は一人でも気軽に入りやすいモダンな造りとサービスで話題のお店です。

ソウルで江南(カンナム)に行く用事があって、前日でも予約が取れたのでランチの時間帯に訪れました。カンジャンケジャンは食べ放題のお店も人気ですが、実際そんなにたくさん食べられませんからね~

Gebang Sikdang 게방식당

外観はまるでカフェみたい!店内もカウンター席があったりして、韓国の伝統料理を出すような食堂には見えません…ちなみに店名のケバンシッタンは直訳すると「蟹食堂」といったところです。

メニューはこちら。
カンジャンケジャンのセットは時価ですが、訪れたときは一人前 42,000ウォン(4,590円)でした。

ケバンシクタン

醤油漬けはタイでも似たようなのを食べられるので、ここでは唐辛子味噌漬けを頼んでみました。ヤンニョムケジャンセットジュセヨ~とでも言えば通じますが、店員さん思いっきり日本語話せました(笑

セットにはご飯のほか、サラダやおかずにスープが付いてきて、日替わりだそうです。丸い揚げてあるやつがめっちゃ美味しくて、これだけもっと欲しいくらい(お代わりできるという噂もありますが…)ヤンニョムはがっつり辛く、タイ料理に慣れているKitagawaでも食後は口がひりひりしました。次回は素直に醤油漬けにしてみましょう。

ミシュラン掲載 カンジャンケジャン専門店

肝心のワタリガニは食べやすく切られていて、その身も殻からはがれやすく、それなりに食べ応えもありました。使い捨ての手袋を使って手でつかんでいただけます。ご飯に載せてカムテで巻いて食べるほか、卵や蟹味噌がいっぱいの甲羅の方へご飯を入れてしまうのもおすすめです!

ミシュランガイドで2018年以来、ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる料理)の評価を得ているケバンシッタン。江南でのランチの候補に加えてみてはいかがでしょうか?

Gebang Sikdang
게방식당

【住所】 17 Seolleung-ro 131-gil, Gangnam-gu, Seoul 06060, 大韓民国
【営業時間】 11:30~15:00、17:30~21:00
【定休日】 日曜日
【予約】 catchtable.net/shop/gebang
【TEL】 +82   10-8479-1107

プロフィール
Kitagawa

Kitagawa
南国のアイランドリゾートから地球の果ての辺境まで、4か国語の会話力を駆使して2008年から2024年までに100か国以上を旅しました!飛行機の搭乗歴は1000回を超え、2012年にはFAA(アメリカ連邦航空局)のパイロットライセンスも取得。バンコク在住。
当ブログでは今まで訪れた旅先から、写真を17405枚と心に残った体験を1109件公開しています。(2024.10.06)

2024年, '24 韓国

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