12.13
Viu @ The St. Regis Bangkok
セントレジスバンコク The St. Regis Bangkok にあるレストラン Viu にて、ディナーをいただきました。飲み物と食後のコーヒーまで付いて999バーツという破格にも関わらず、嬉しい内容のコースでした。
Viu
The St. Regis Bangkok
場所はセントレジスホテルの12階。
ここは泊まった時の朝食でも利用するレストランですね、直近の宿泊記は セントレジスバンコクのメトロポリタンスイート のページをご覧ください。クリスマス前ということでツリーが飾られていました。
夜は一層のこと高級感がありますね！最近は毎週のようにセントレジスへ食事に来ていますが（汗）とても普段使いするようなレストランではないと思います。
通常はアラカルトのメニューとなりますが、今回はコースによる提供です。
動画にまとめてみたので以下に掲載します。
最近はインスタのストーリーズに合わせて僕もすっかり縦で撮るようになってしまいました。
３品のミニマルなコースですが、前菜のサーモンタルタルにはキャビアが載せられて見た目にも贅沢。また、メインのサーロインはメニューに書かれていませんがフォアグラが散らされてロッシーニ風に仕上げられていました。僕は柔らかくてきめの細かいフィレを好むのですが、この脂身がしっかり入ったストリップロインはソースとも合い期待以上の肉質。デザートは以前もご紹介した Aey こと Anupong Nualchawee 氏がエグゼクティブパティシエということもあって素晴らしく、バラの香り高い贅沢なチーズケーキでした。
なお、格安なだけに事前の特別な販売となっており、このメニューの受付は既に終了しています。
ディナー以外の飲食については、それぞれ当ブログ内の セントレジスバンコクの朝食、セントレジスバンコクのランチ、セントレジスバンコクのアフタヌーンティー のページに写真と口コミをまとめています。
Kitagawa
南国のアイランドリゾートから地球の果ての辺境まで、４か国語の会話力を駆使して2008年から2024年までに100か国以上を旅しました！飛行機の搭乗歴は1000回を超え、2012年にはFAA（アメリカ連邦航空局）のパイロットライセンスも取得。バンコク在住。
当ブログでは今まで訪れた旅先から、写真を17430枚と心に残った体験を1112件公開しています。（2024.12.04）
コメント
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