ドイツ・ミュンヘンのビール、Paulaner パウラナー。

Kitagawa＠ドイツです。ミュンヘンと言えばビール！今年は「パウラナー Paulaner」の醸造所に併設のビアホールに立寄ってみました。1634年創業のブリュワリーで、オクトーバーフェストの6つの公式な醸造所のうちの1つでもあります。

注文したビールはたしかHellesだったかな。きめ細かな泡立ちに明るい透明感のある色。口当たりは優しく、なるほど皆さん水のようにガブガブと飲んでいるわけです。（笑

ここ「パウラナー・イム・タール Pauraner im Tal」はパウラナービールの直営レストランで、ミュンヘンの中心部タール通りTalにあります。入口は小さいものの、奥行きがあり、夕方からは大変な混みよう。夕食にはまだ少し早い時間帯ということで、なんとか空席がありました。

ビアホールにしてはお料理にも力が入っています。上の写真はサーモンのグリル。付け合せも美味しく、一皿でお腹いっぱいに。
バイエルン地方の名物豚肉料理のシュヴァイネハクセやシュヴァイネブラーテン、ミュンヘンということで白ソーセージのヴァイスヴルスト Weißwurstもおすすめです。

2013年, '13 ドイツ