ビュルゲンシュトックリゾートの絶景レストランで朝食 （スイス）

スイスで滞在した ビュルゲンシュトックリゾート Bürgenstock Resort はルツェルン湖を見下ろす最高のロケーション。目まぐるしく変わる空模様を眺めながら、宙に突き出た特等席で朝食をいただけました！

目当てはインスタ映えで話題の アルパインスパ Alpine Spa からの絶景ですが（笑）それと並んで素晴らしい景観をホテル内にあるレストランの一つ Spice Kitchen & Terrace から望めます。上の写真で空中に四角く飛び出している場所がそれで、ビュルゲンシュトックの空に浮かんでいるよう…ちょっと怖いくらい。

ビュルゲンシュトックホテルに泊まれば毎日ここで朝食がサーブされます。
窓の外に広がるのは風光明媚なフィアヴァルトシュテッター湖と、その周りに連なる中央スイスの山。遠くには ルツェルン の町も見えますが、天候が変わりやすく完全に雲に包まれて窓の外がホワイトアウトしてしまう日もありました！

卵料理は注文を受けてから作ってもらえます。
フリッタータやフレンチオムレツなど、もちろん焼き加減や具材もお好みに応じて。

サラダや果物はバッフェからご自由に。
ホテルマンの対応が迅速で温かく、気持ち良く過ごせました。

品揃えはシンプルながら高品質。
コーヒーも美味しく淹れてありました。

ある日の朝食。
テーブルに生花が活けられているのが良いですね～

こちらはリゾート名を冠した Bürgenstock Egg ≪Royale≫。
ポーチドエッグにスモークサーモン、オランデーズソースを添えて。食べるのがもったいない丁寧な作りです。

スイスゆえにチーズの種類が多く、今まで食べたことの無い味のものも毎日出てきて新鮮でした。

そして最終日はとうとう角のテーブルに座ることができました！
あの空中に浮いている四角い部分にあたり、湖畔の村が足元に散らばりまさに絶景。雲の流れや汽船の往来を眺めたり、コーヒーのお代わりをもらいつつ贅沢な朝食のひと時を過ごすことができました。

ゲストは国際色豊かで、カジュアルながら一目で高品質と分かる服装の方がほとんど。
お部屋やサービスについては当ブログ内の宿泊記 ビュルゲンシュトックホテル＆アルパインスパ Bürgenstock Hotel & Alpine Spa をご覧ください。

2018年, '18 スイス