マヤ maya (バンコクのインド料理レストラン)

2016年, 2015年, '15 タイ, '16 タイ Add comments

maya Bangkok Thailand Indian

Kitagawa@Thailand です、サワディーカップ!
今日はバンコクにあるインド料理レストラン マヤ maya をご紹介します。ホリデイインバンコクスクンビットの最上階にあり、夜景も楽しみながら本格的なカレーをいただける穴場です。

ホリデイイン バンコク スクンビット

場所はスクンヴィット通りSoi 22の角、とても分かりやすいロケーションですね。
見上げるとフールトップ部分が三角形に突き出していて怖ろしげですが、あの中がインド料理レストランになっています。

maya Bangkok Thailand Indian

ホテルに入りリフトで29階へ、フロア全体が マヤ maya という作り。
知らないと入りにくいキラキラ具合のインテリアですが実勢のドレスコードは緩く、カジュアルでもまったく問題ないお店です。

マヤ maya

店内はそれほど広くはありません。
窓側に2人用のお席がいくつか、人数が多い場合は一段高い場所のテーブルを案内していただけます。全体的に高級感をまとっていますが、インド人はよく賑やかにしているのでグループで来てワイワイとカレーを食べ比べるのも面白そう。

maya, Holiday Inn Bangkok

Holiday Inn Bangkok Sukhumvit

maya, Holiday Inn Bangkok

ドリンクメニューにはカクテルがズラリ、頼めばワインリストも出てきます。
もっともインド料理レストランなのでノンアルコールカクテルが充実しており、こちらは店名を冠した Maya Colada です。

Maya Colada

マヤの一品料理は油が乗っていて美味しい。
ケバブ、マサラ、ティッカなどは素材を重視した品揃えでどれも試す価値ありです。冷めない配慮も嬉しいですね。

Duck Tikka Kuti Mirch

オススメは Seabass Moilee、お魚のモイリーことココナッツカレー。
一見タイ料理かと見紛いますが、しっかり香辛料が効いた紛れもないインド料理。シーバスは別にグリルしているのでしょう、表面のカリッとした食感が上品、その内側はお魚本来の持つ旨みで勝負。一方で細切りのオニオンは溶けかかるほどにしっかりココナッツミルクを吸っており、一緒に口にすると絶妙なバランスを味わえます。

Seabass Moilee

Nali Rogan Josh、こちらはいかにも日本人がイメージするカレーの姿でカシミール風仕上げとのこと。
骨ごと放り込まれたすね肉はフェンネルとジンジャーとともに一晩じっくりと調理されたもの。口の中ではらはらと解れるラム肉が絶品です。スパイスの遠慮ないパンチが後から効いてくるので思わずご飯が欲しくなりますね、もちろん注文すればインド産バスマティライスが用意されます。

Nali Rogan Josh

ナン Naan は6種類のバリエーション。
Zatar、Cheese Chili、Mushroom Olive、Garlic、Plain、Saffron Sesame からお好みに応じて。僕はプレーンとガーリックが好みです。

そしてトッピングも個性的。真ん中の白いものはペアーの気がするのですが、スタッフはパパイヤだと言います…本当かな?少し載せるだけでガラリと味が変化するので料理の奥深さを感じさせてくれます。

マヤ maya インド料理レストラン

こちらは昨年、仕込みをしているのを見かけたのでお店に了承をもらって撮影させていただきました。
この鍋から出てくるカレーはメニューでも分かるように分けて記載されています。一つずつ手の込んだ贅沢カレーばかりなので、基本的には何を注文しても外すことは無いハズ。ベジタリアンカレーだけでも13種類あります。

マヤ maya インド料理レストラン

予算は(ドリンク1杯を含めて)ひとり 1,500THB 前後が目安、2名なら1万円くらい。ちょっとお値段が…という場合は週末のバッフェを狙ってみるのも良いかも知れません。
夜景を見ながら洗練されたインド料理が楽しめるのも、やはり国際都市バンコクならでは。マヤ maya のラストオーダーは夜11時半まで、その後はバーとして深夜1時まで営業している夜の遅さも魅力です。

ホリデイイン バンコク スクンビット22
Holiday Inn Bangkok Sukhumvit 22

【住所】 1, Soi 22, Sukhumvit Road, Klongtoey, Bangkok 10110 THAILAND
   タイ王国 バンコク都 スクンヴィット通りソイ22の1番地
【TEL】 +66   2683 4888 (ホテル代表)
【URL】 www.mayathailand.com/

“マヤ maya (バンコクのインド料理レストラン)”へのコメントがありました!

  1. Lulu Says:

    先月バンコク滞在のときに、こちらのレストランの週末ビュッフェを予定リストに入れていたのですが、あまりの暑さにプロンポン駅止まりでギブアップ。今度はぜひ挑戦してみます。でもバンコクはショッピングセンターがすごく素敵ですね。らせん状にレストラン巡りが出来て楽しかったです。今、ヨーロッパですか?イタリア一ヶ月良いですね〜。私も主人と毎年イタリア(ドロマイトの辺りを希望)で一ヶ月ほど過ごしたいねと話していますが。また近況アップデートを楽しみにしています。

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