January 12, 2012
ヴィウ Viu＠セントレジスバンコク
Kitagawa＠Bangkok です。
セントレジスバンコクの朝食バッフェのご紹介です。
レセプションのある 12階は“スカイロビー”と呼ばれ、朝食をとれるレストラン「ヴィウ Viu」もこちらにあります。
今回はコンプリメンタリでバッフェをいただいたので、初めて覗いてみました。客層は落ち着いており、静かに食事できる雰囲気です。
パンやお寿司やフルーツなどが周囲に並べられ、中央部はオープンキッチンになっています。麺や卵料理などはオーダーにて調理していただけます。テーブルに置かれたカードを渡しておけば、でき次第お席まで持って来てくれるようです。
スタッフは直接話す限りは丁寧な対応ですが、ゲストへ注意が向いていないことがあり、動きも鈍いように感じます。せっかくお料理や飲み物をオーダー方式で運営しているのに、それが裏目に出ては残念ですよね。僕のタイミングが悪かっただけかもしれませんが、キッチンのスタッフが持ち場を離れていたり、英語のヒアリングに難があったりと、上手く要望が伝わらないこともあり。待たされることが何より嫌いなKitagawa、これならルームサービスにするべきだったと、朝からストレスを感じてしまいました。